新屋鄉永安國小推動低碳食材教學，除在學校設置6座「水耕農園」外，第1期蔬菜收成更有將近12公斤。校長何蕙齡說，全校師生決定將義賣所得捐贈世界展望會，幫助認養國際貧困兒童。

位於新屋偏鄉的永安國小，今年在水耕減碳保護協會熱心協助下，設置6座水耕農園。何蕙齡說，農園利用網室水耕概念種植有機蔬菜，除是不需土壤的科技種植方式，兼具環保、衛生、安全原則，也相當符合目前綠生活概念。

水耕農園採輪種方式，每座約可生產12公斤蔬菜。全校師生為了呵護幼苗成長，從插秧、巡水到收割都不假他人之手。何蕙齡說，除了環保水耕蔬菜外，學校也利用回收廚餘製作各種天然產品，包括以廢棄食用油重製的肥皂、橘子皮浸泡酒精製成的天然橘香精油，都讓同學們玩得不亦樂乎。

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