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台南廢棄工廠新生

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在台南市安南區巷弄間的這間廢棄工廠,工廠十多年前停工後;

閒置至今。而台南的魚菜共生達人洪奉德,利用工作之餘自己設

計、施工。假日更帶著小孩一起來動手,他把廢棄的工廠改造成

魚菜共生開心農場。

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洪奉德開始構思要利用廢棄的工廠改造成農場時,考慮了很多

方案。後來決定利用工廠後面廢棄的紅磚老屋來養魚,在旁邊

的空地種菜。這樣設計的目的是為了因應氣候的變化。當夏天

南部天氣很熱時,屋內的魚桶的魚可以避暑;冬天很冷時也可

以禦寒。

 

 

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而洪奉德建造他的小農場 也大量利用二手、廢棄材料。約

十三坪的小農場,只花了七萬多元買材料。

 

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這個可以種植約一千株蔬菜的微型魚菜共生農場,不只

可以供應他一家四口每天所需要的青菜蔬果。還可以與

鄰居親友分享。這是城市版的,自給自足的–半職半農

生活。

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<廢棄工廠改造的魚菜共生小檔案>
魚桶1.2噸X2,
種植面積11平方米,
總水體約5.5噸 (魚菜共生農法採用水循環養殖,不需換水)
寶石鱸約60隻 每隻約15~20公分
水耕定植板約18板+介質耕作
沉水馬達100WX1
空氣幫浦40L(36W)X2
總耗電量 172W 每月約300-350元電費

*感謝洪奉德先生提供部分相片*

魚菜共生進入台南護理之家

撰文: Gogreen.tw 林琨堯
照片提供: 聖公護理之家 林芸安小姐 /  洪奉德先生

         2014/7/11台南魚菜共生玩家洪奉德帶了他的塑膠桶、

植盆,還有魚跟水。到了位於台南北區的「聖公護理之家」

。當天下午在護理之家,展開了一個別開生面的活動;阿德

與約三十位住在護理之家的老人家來場魚菜共生之旅。

        會有這個活動原因是該護理之家的社工師林芸安小姐,

她想把園藝治療的模式導入安養院。讓老人家可以看看花花

草草、澆澆水;讓生活中更有樂趣。幾番的思量後,覺得「

魚菜共生」的方式似乎更適合護理之家的環境。

        林芸安社工師一開始想要自己動手DIY試做,上網找了

資料:研究一下發現似乎沒有這麼簡單。後來在網路上找到

了「 阿德的魚菜共生(Aquaponics)養魚兼種菜」BLOG,於

是透過留言連絡到了阿德。阿德剛好住家與護理之家不遠,

林芸安社工師也去參觀了阿德魚菜共生的系統。他也很熱心

願意幫忙,讓護理之家出點成本購買材料。阿德為了讓系統

可以運作順暢,先在家把魚跟水準備好;讓硝化系統先建立

。活動前整組移轉過去。

        阿德在設計這個系統時,特別有調整了植床的高度。讓

坐輪椅的老人家也可以看到魚看到菜。活動當天請老人家來

把小菜苗種下去,老人家很興奮的說:「兩、三個星期後就

可以吃菜了!」。林芸安小姐社工師表示,雖然老人家行動

大都不方便。但也安排幾位老人家當值日生認養系統,定時

去餵魚。設置系統下來幾天,有觀察到有部分的老人家都會

三不五時去看看魚、看看菜。目前院裏大概一百五十位老人

家,這次把系統架在二樓。先試做一個系統,將來有計畫每

一樓都設置一組魚菜共生系統。

       在台南市聖公護理之家一個小型的魚菜共生系統,也許沒

辦法有太多菜的產量。但期待將來系統能產出滿滿溫馨的能量。  

台南 阿德的魚菜共生(Aquaponics)-養魚兼種菜 阿德專訪

台南市安南區的魚菜共生玩家洪奉德,本身從事
保險金融相關工作。因為土耕澆水太頻繁,加上台南
太陽實在太大;常常下班回來發現植物都快渴死了。
所以才轉向研究魚菜共生。

        洪奉德從去年八月開始設置系統到現在,他也不
吝在「阿德的魚菜共生(Aquaponics)-養魚兼種菜」
BLOG上分享他的心路歷程與製作的心得。 阿德從去
年八月開始陸陸續續設置系統,現在家中二樓、三樓
的陽台都塞滿了魚缸和植床。

         魚菜共生的空間對玩家永遠是不夠的,現在阿德
已經轉往一樓發展。 目前家中以介質床為主,也建置
了浮筏式植床;目前正在進行管耕的製作。

 

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